怎麼做茴子白素餡餃子

1、食材：麪粉500克、豬肉500克、茴子白1個、蔥1根、姜適量、醬油2勺、料酒2勺、食用油3勺、辣椒4-5個、花椒適量、鹽2勺。

2、麪粉涼水拌成碎塊；揉成麪糰，備用；園茴子白，蔥、姜剁碎。剁好茴子白和肉放一起，加入鹽、醬油`料酒、熱油放花椒辣椒爆香，澆上。攪拌均勻，麪糰揉均，切成小劑子，擀成片，包上餡，開水煮熟，餃子出鍋。