鹽焗蝦的家常做法

1、主料：基圍蝦500克。

2、輔料：粗鹽750克、花椒20顆。

3、鍋中加花椒加鹽。

4、中火翻炒出香味，鹽粒變黃色。

5、基圍蝦減剪去蝦鬚。

6、鍋底留一層炒好的花椒鹽，多餘的先盛出，將處理好的基圍蝦鋪在花椒鹽上。

7、再將剩下的花椒鹽蓋住基圍蝦。

8、蓋上鍋蓋，中火燒十分鐘左右。

9、將鹽翻動散開，取出蝦，鹽焗蝦就做好了。