怎麼做瘦肉粥

1、將米洗乾淨後，倒入高壓鍋中煮十分鐘。

2、趁着高壓鍋下氣的期間，將瘦肉切成薄片，放入碗中加入少許的鹽和醬油醃製備用。

3、豬肝清洗乾淨血水之後，同樣切薄片，放入碗中加入少許的鹽、料酒、糖、花生油醃製備用。

4、蔥洗乾淨後，切成蔥段放入碗中備用。

5、打開高壓鍋，把煮熟的白粥再次煮開，然後將醃製好的瘦肉、豬肝依次放入白粥裏，用勺子不停的攪拌一分鐘，再往裏面加入蔥花。