製作虛糕饃的詳細步驟方法,帶肉的虛糕饃怎麼做
1、麪粉中加入發酵粉拌勻。
2、加水揉成光滑的麪糰後蓋保鮮膜放溫暖處發酵。
3、發酵至1.5至2倍大即發酵完成。
4、發好的麪糰取出再揉一會,排淨氣體後切成均勻大小的小劑子。
5、擀成圓片後中心稍刷一點食用油,用包子的方法包起麪餅,收口捏緊。
6、反面後再稍微擀平成麪餅。
7、平底鍋不放油,將麪餅放入用小火烙。
8、一面烙好再翻面,烙至二面都熟取出。
9、五花肉洗淨後放在涼水中泡1個小時,中間換幾次水,泡好的肉取出切成肉塊。
10、洋蔥切片,薑切片。
11、切好的五花肉放入燒熱的鍋中煸炒,不用放油將肉裏的肥油煸出來。
12、加入姜和洋蔥片八角香葉炒出香味後調入生抽,老抽,糖,鹽。
13、炒至上色後倒入能將肉全淹住的開水。
14、大火燒開後將火調小,蓋上鍋蓋慢慢燉。
15、燉至湯汁收濃肉已軟爛入味即可出鍋。
16、洗淨的香菜控幹水份後切成小段。
17、燉好的肉切成小丁拌入香菜,烙好的餅橫切一刀夾入肉餡就可以開吃嘍。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...