胡蘿蔔如何窖藏
1、窖藏法儲藏量大、保鮮度高、管理檢查方便,並可隨時分批出窖上市。
2、窖的結構與馬鈴薯窖相同。一般沿南北方向挖坑,坑深100-150釐米。從坑中取土在坑的四周築起底寬80釐米、頂寬65釐米的土牆,窖寬300釐米左右,長度不限,但爲了便於操作管理,一般在10-50米之間。築好土牆後,按每隔1.5米距離架一橫樑,兩端立一支柱,然後在橫樑上架設4-6根木檁,上鋪15釐米厚的秫秸,最後再覆土30釐米左右,踩實。頂上開設若干個窖口,供出入和通風之用。窖口的數量和大小應根據當地氣候和窖的大小而定。一般在窖頂中央距兩端100-150釐米處開一個60釐米×60釐米方形的窖口。此外,還要在土牆基部每隔200釐米挖一個25釐米×25釐米的窖眼,以加強通風換氣。具體操作方法:將挑選後經儲前處理的胡蘿蔔,順窖牆碼成寬60釐米、高80-100釐米的垛。垛的外層要整齊平滑,使胡蘿蔔一層頭向裏,一層頭朝外,防止傾倒,垛內可散放。垛上可蓋一層厚2-3釐米麥草,既能防冰凍,又能保持水分。在垛的中間,可每隔3-4米插一秫秸把,作爲通風換氣的孔道。在垛的外面要抹一層草秸泥,以保持垛內的水分。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...