汴京特色美食
1、套四寶,四寶指雞、鴨、鴿、鵪鶉,一道菜多種味道,醇香濃郁、肥嫩不膩、口齒留香,真是一道不可多得美食。
2、鯉魚焙面,開封傳統佳餚之一,由糖醋熘魚和焙面兩道名菜配製而成,色澤棗紅,軟嫩鮮香,極爲可口。
3、灌湯包,是開封知名風味麪點,皮餡分明,形式美觀,內容豐富,湯汁豐富,香氣撲鼻,深受大家喜歡。
4、邢家鍋貼,始創於清朝光緒8年,選料嚴謹,外焦裏嫩,色、香、味、形俱佳。
5、炒涼粉,色澤潔白,晶瑩剔透,口感爽利、醬香綿長,焦而不糊,十分美味。
6、桶子雞,色澤鮮黃,肥而不膩,滑彈脆嫩,鹹香適口,回味悠長。
7、黃燜魚,是要先將這些魚用麪粉掛糊,再油炸到金黃,在加滷湯燜制而成。
8、雙麻火燒,開封傳統名小吃,口感酥焦,焦而不糊,透五香味。
9、羊肉炕饃,主料有羊肉沫,蔥末,鹽、孜然等,酥香焦嫩,鹹淡爽口,衆皆喜食。
10、炸八塊,它由童子雞、雞肫、雞肝、澱粉(蠶豆)等食材烹製而成。造型美觀,鹹香嫩脆。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...