濟南特色美食
濟南特色美食有草草包子、孟家扒蹄、油旋以及甜沫。草草包起源於1937年,餡多味美,做工精美。孟家扒蹄軟爛香醉、色澤細膩紅潤,味道醇厚,油旋也是濟南的傳統小吃,外皮酥脆,蔥香透鼻。
1、草草包子
草草包子起源1937年,餡多味美,做工精美並且肉質鮮美,咬一口湯汁流益,醇香留齒,是濟南特色美食之一,多年以來它以獨特的工藝和風味多次被評爲“名優小吃”。
2、孟家扒蹄
孟家扒蹄是濟南市的特色美食,軟爛香醉、色澤細膩紅潤,食用時味道醇厚而鮮香,深受當地以及遊客的喜愛。孟家扒蹄起源於二十世紀前期,自1981年開始,逐漸被衆人所知曉。
3、油旋
油旋是濟南的傳統小吃,如今已經成列在“山東省第二批非物質文化遺產名錄”中,外皮酥脆,蔥香透鼻,表面呈現金黃顏色,外形則是螺旋狀,因此被稱爲油旋。
4、甜沫
甜沫濟南的特色早餐,主要食材有小米麪、花生米、粉條以及豆腐乾等,呈現粥狀,色澤微黃,味道香濃,物美價廉,是濟南特色早餐中的“招牌”名優小吃。
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