火腿腸家常做法三則分享
1、香腸酥。
用料:
火腿腸二根、餛飩皮八張。
做法:
(1)準備好火腿腸。
(2)火腿腸一切四段。
(3)準備餛飩皮。
(4)把火腿腸放在餛飩皮中間。
(5)然後底部用刷子蘸少許的水,稍微刷一下,從上面捲起。
(6)底部的壓在上面的麪皮上,稍微用手捏一下。
(7)像擰毛巾一樣,擰一下。
(8)鍋裏多加些油,燒到七成熱時,把做好的火腿腸糖果放入鍋中,炸到金黃色即可撈出。
2、火腿腸炒豆苗。
用料:
豌豆苗180克、火腿腸120克、蒜頭2瓣、鹽適量、雞精少許。
做法:
(1)豆苗洗淨瀝乾水備用。
(2)火腿腸切薄片備用。
(3)蒜頭切碎備用。
(4)鍋中加入油,大火燒熱,下入火腿腸煸炒。
(5)火腿腸表面微焦時下入蒜末煸出香味。
(6)倒入豆苗不停翻炒。
(7)炒至豆苗變軟,調入鹽和雞精翻炒均勻即可關火。
(8)出鍋裝盤即可上桌享用。
(9)清淡可口。
3、黃瓜炒火腿腸。
用料:
黃瓜2條、火腿腸2根、大蒜1個、鹽適量、植物油適量、蠔油適量。
做法:
(1)準備食材:
(2)黃瓜洗淨後切片。
(3)火腿腸切片。
(4)起油鍋,加入蒜片煸香鍋底。大蒜切片。
(5)加入黃瓜和火腿腸快速翻炒。一分鐘左右。
(6)加入適量鹽調味。
(7)加入適量蠔油翻炒均勻即可出鍋。
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