白菜素餡餃子怎麼調餡,白菜素餡餃子調餡的方法
1、首先白菜買回家要捆一捆,也就是放陽臺或者乾燥的地方晾曬一下,蒸發去多餘的水分,這樣吃的時候香,然後我們在做餃子的時候要選白菜的頭,也就是葉子,不要放白菜梗,因爲梗水分大,把葉子切碎。
2、麪粉里加3克鹽,調面,這樣餃子皮不容易破,醒30分鐘,這樣擀皮的時候均勻。
3、五花肉餡里加醬油,鹽,味精,五香粉,花生油,根據自己口味。
4、白菜葉子裏先加些油,攪拌均勻包裹葉子鎖住水分,這樣再加鹽的時候就不容易出水。
5、鍋內水燒開後,下入餃子,中間加冷水3次,浮起加冷水,再浮起再加冷水,這樣餃子皮滑,口感好,不粘。
6、把餃子盛出,裝盤,就可以開吃了。
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西式烹飪技巧
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...