青柿子雞蛋水餃做法

1、主料：雞蛋100g、青柿子1個、食鹽適量、雞精適量、調和油適量、五香粉適量；

2、準備一個青柿子，洗乾淨備用。

3、把準備好的雞蛋，打在一個碗裏，攪拌起來，上鍋熱油，等油熱了，把雞蛋倒進去，把雞蛋煎好；

4、把青柿子用到切碎，然後加點鹽，把水瀝乾，在把煎好的雞蛋剁碎；

5、在裏面加上適量的鹽，五香粉，餃子餡料調料，最後加上適量的雞精，均勻的攪拌起來；

6、然後取餃子皮，把餡料包在裏面，把餃子皮每個邊都捏起來，這樣餃子就包好了。

7、最後上鍋燒水，等水開了，把餃子下進去，等水開一次，然後加點水，在一次開了，就好了。