如何做紙杯蛋糕糖霜,4種方法來做紙杯蛋糕糖霜
方法1:黃油糖霜
1、將糖與黃油混合。取3杯細砂糖(有時也叫糖粉),與1杯黃油混合。這裏的黃油最好用鹹黃油,因爲用甜黃油做出來的糖霜會甜得發膩。你可以直接用手進行混合,也可以用立式攪拌機調製低檔攪拌。
2、加入香草精。加入2茶匙香草精,如有條件,最好不要用人工香草精。如果你不喜歡香草精那種類似酒精的味道的話,就減少一半的量。
3、加入奶油或牛奶。加入1-3湯匙鮮奶油、半脂奶油或牛奶,加牛奶或奶油的時候要慢慢加,並且要攪拌均勻。
4、攪拌到你喜歡的稠度。加過奶油或牛奶後,就可以根據自己的喜好攪拌成適當的稠度,之後就可以擠在蛋糕上享用了。警告:不要攪拌過度,否則糖霜會發硬。
方法2:芝士糖霜
1、將芝士與黃油混合。取40毫升芝士,與1/4條無鹽黃油混合。你可以直接用手進行混合,也可以用立式攪拌機調製低檔攪拌。
2、加入希臘酸奶。加入半杯希臘酸奶,你也可以加入其它調味品,比如蘋果醬、南瓜餅調料或其它類似的醬類調味品。
3、加糖。慢慢加入細砂糖,邊放邊攪拌。等糖霜達到你喜歡的稠度時,就可以停止加糖了。這一步大約需要3杯細砂糖。
方法3:皇家糖霜
1、將雞蛋清與香草精混合。取16毫升蛋清盛在一個大碗裏,然後與1茶匙香草精混合,不停攪拌,直到蛋清開始起泡爲止。
2、加入食用色素。根據需要加入食用色素,所需量要視糖霜的量而定,不過一般來說2-4滴就足夠了。
3、加糖。每次加入少許細砂糖,攪拌均勻後再接着加,直到糖霜變得黏稠又有光澤。這一步大約需要4杯細砂糖,不過也有可能更少,所以加的時候要小心。
4、攪拌。用手攪拌,或用立式攪拌機調製高檔攪拌,等糖霜有點發硬並形成尖錐微微聳起時就可以停止攪拌了。糖霜應立即擠到蛋糕上或放入冰箱,放在冰箱內的糖霜保質期也不超過3天。
-
燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
-
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
-
漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...