醬香春捲的做法，醬香春捲的做法步驟

1、將200g麪粉同1g鹽混合；

2、麪粉裏徐徐倒入100g清水，一邊倒水一邊用筷子將麪粉攪拌成絮狀；

3、再揉成光滑的麪糰；

4、覆蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘左右；

5、將麪糰平均分配成16個小丸子，每個小丸子大約17g；

6、將丸子壓扁，擀成均勻大小的圓形麪皮；

7、將麪皮疊起來，每張麪皮之間刷上適量植物油；我分成了兩份，8張麪皮疊在了一起；

8、用擀麪杖將麪皮來回擀成薄面片；麪皮大小看個人需要；

9、蒸鍋墊上蒸布，放入擀好的春捲皮，冷水上鍋，水開後再蒸10分鐘左右；

10、備好其他食材：韭菜洗淨切段；火腿切絲；白蘿蔔刨絲，調入適量鹽攪拌均勻，醃製幾分鐘；

11、炒鍋燒熱，放入適量植物油；

12、依次放入火腿絲、白蘿蔔絲、韭菜翻炒至熟；

13、蔬菜炒熟後，關火，盛出；春捲皮出鍋，稍微晾涼，一張一張揭開；

14、春捲皮抹上適量沙茶醬；

15、再將蔬菜捲上即可食用。