燒肉怎麼做才能不柴

1、燒肉不柴的神器就是乾的山楂片，一道菜能夠做的好，是離不開多種配料的齊心協力的團結的。

2、燒肉的時候，每次放入6粒乾的山楂片在紅燒肉的鍋裏，一起燉煮，燉出的紅燒肉不僅不柴，而且又軟又糯，肉質還很香滑。

3、乾的山楂片的量要掌握好了，每次燉一大鍋紅燒肉，只放3-5粒的幹山楂片就行，不要放多了。