哪裏的糉子最好吃

1、北京派：甜

老北京糉子是北方糉子的代表，糉子個頭大，吃着過癮。老北京人包糉子，一般包大黃米糉子，多以紅棗、豆沙做餡，黏韌而清甜。

2、嘉興派：鮮、嘉興糉子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中而著稱。尤以鮮肉糉最爲出名，精選上等白糯米和後腿肉，糉子煮熟後，油滲入米內，入口鮮美，被譽爲“糉子之王”。

3、廣東派：精、廣東糉子是南方糉子的代表，個頭小巧精緻。廣東最常見的糉子是鹹肉糉，糉葉包裹着糯米、綠豆、鹹蛋黃、五花肉等，餡料豐富，外形精緻。

4、山東派：粘、在那麼多流派的糉子中，山東黃米糉子輩份最大，資格最老。選用黃黏米包裹的糉子夾以紅棗，黏糯可口，沁人心脾，食用時加入白糖，風味更佳。

5、四川派：辣、四川人嗜辣，所以糉子也有麻辣口味的。因製作講究，工藝複雜，辣糉的口味當然獨特，麻、辣、鮮、香的口感，絕對地道的川味享受。

6、西安派：涼、西安的蜂蜜涼糉子歷史悠久，最早記載於唐韋巨源《食譜》。特點是隻用糯米，無任何餡料，煮熟後晾涼，食用時用絲線勒成薄片，澆以蜂蜜與黃桂醬。

7、雲南派：長、竹筒糉是雲南少數民族的特色，以新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒爲容器，在每一節竹子中盛水盛米盛配料，用寬大的蕉葉、粽粑葉封口，煮熟的糉子充滿竹子的清香。

8、閩南派：豐、閩南燒肉糉精工巧做，糯米必選上乘，鮮肉擇三層塊頭，先滷得又香又爛，再加上香菇、蝦米、乾貝、蓮子、滷肉湯等非常豐富的配料，香甜滑嫩，油潤不膩。

9、廣西派：大、桂中地區喜包形態酷似枕頭的大枕頭糉，一個用上半斤至一斤米，而桂林地區喜包一斤米可做六七個糉子的小枕頭糉，桂林以北則喜包形態恰似狗頭的狗頭糉。特點就一個：大！

10、海南派：香、海南地區的糉子由糉葉包成方錐形，熱糉剝開，先有芭蕉和糯米的清香，後有肉、蛋的濃香，香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開。海南糉子又以定安糉子最爲馳名。