做什錦蘿蔔乾教程

1、食材：綠蘿蔔，辣椒麪，花椒粉。

2、首先我們把綠蘿蔔清洗乾淨，再去掉頭和尾，切成2裏面左右的薄片，再切成條狀，切好之後放入一個大盆中，在裏面加入兩大把食用鹽，攪拌均勻放在一邊，把蘿蔔醃到特別的軟，殺出很多水分就可以啦。

3、準備一個大米袋子，把醃製好的蘿蔔裝入裏面，裝入一個大米的袋子裏面。用一根繩子捆綁好，在陽臺上放一個盆子，上面扣上一個篦子，把蘿蔔放在上面，再壓上一盆兒清水。

4、準備半碗辣椒麪，再來點花椒粉，加點雞精，把壓幹水分的蘿蔔，再放回一個大盆中，把辣椒麪倒入蘿蔔裏面，一邊倒一邊抓拌，不喜歡吃辣的可以少放一些。

5、好啦，今天我們這道非常好吃的香辣蘿蔔乾，就這樣做好啦，非常的好吃，特別有嚼勁，放入一個保鮮罐裏面，放入冰箱，低溫冷藏，吃一年也不會壞。