青豆保存小技巧，新鮮小青豆怎麼保存

1、保鮮袋:首先把新鮮的青豆裝入保鮮袋內，然後再放到冰箱的冷凍櫃中存放，這樣能夠保存很長的時間不變質，但是會影響青豆的口感。

2、燙開水：先把青豆放入開水中燙一遍，然後再將青豆打撈起來，再用冷水沖涼，然後再放到冷凍櫃中存放，也可以使青豆保存很長的時間不變質。

3、挑選青豆：在保存青豆的時候，可以先堅持一遍青豆，把那些有破損的青春摘取出來，放在一遍，只保留那些完整的青豆。

4、冰水：把青豆裝入保鮮膜內，然後再浸泡在冰水中，這樣能夠使青豆保存比較長的時間不變質，還能夠延長青豆的保質期。

5、陰涼通風處:把青豆放在陰涼通風的地方存放，也是保存青豆一種很常見的方法，這種方法可以有效地延長青豆的保質期，但最好還是及時吃完。

6、遮陽的地方：把青豆放在沒有被陽光直射的地方，能夠使青豆保存很長的時間不變質，或者也可以把青豆曬乾，然後再收集起來存放即可。

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把青豆放入開水中燙一遍掉，將青豆打撈起來，用冷水沖涼再放到冷凍櫃中存放，可使青豆很長時間不變質。把青豆裝入保鮮膜內，浸泡在冰水中，能夠延長青豆保質期。將青豆放在陰涼通風或者遮陽的地方，也可以延長青豆保質期。

青豆是大找取吧當肉它難豆、豌豆的別稱，是中國重空遠乙型水要糧食作物之一，已有五千年的栽培歷史。

青豆在中國普遍種植，在東北、華北、陝、川以及長江下游地區均有出產。

青豆種子成熟初期營養價值比較高，含有較多的維生素、活性蛋白，對人體有預防疾病、延緩身體衰老速度等作用。

青豆怎麼保存

　　導語：青豆屬於豆科大豆屬一年生攀緣草本植物。按其子葉的顏色，又可分爲青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。那大家知道青豆怎麼保存嗎?下面就由我爲大家解答吧!

　　青豆怎麼保存

　　1.新鮮保存法

　　新鮮買回來的青豆，一時吃不完，可以把青豆先剝好，然後裝在保鮮袋裏，不要沾到水，最後放在冰箱冷凍即可。

　　2.長期保存法

　　把青豆用開水燙一下，然後用冷水沖涼，再放進冷凍室，放上半年都不會壞

　　3、青豆如何保留到冬天

　　1、如果青豆已經去殼，可以將青豆用開水淖一下，冷卻後用食品袋分成小包裝，放入冰箱冷凍室保存，不用開水淖也可以，不過吃的時候會發現青豆皮有點硬。

　　2、如果還未去殼，可以將青豆連皮用開水淖一下，冷卻後用食品袋分成小包裝，放入冰箱冷凍室保存。吃的時候，取出小包化凍，稍微搓一下，皮和豆即分離開了。

　　相關內容：青豆的營養價值

　　1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;

　　研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎症。青豆可以爲人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質能夠有效去除體內的'自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿蔔素：α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。2010年，美國疾控中心根據一項長達14年的跟蹤研究發現，血液中α-胡蘿蔔素的含量越高，個體的壽命越長。β-胡蘿蔔素也是一種抗氧化劑，具有解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌症的風險。

　　2、青豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。

　　3、青豆除了含有蛋白質和纖維，它也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K，以及維生素B的主要來源食物之一。青豆還能提供少量鈣，磷，鉀，鐵，鋅、硫胺素和核黃素。

　　青豆蝦仁家常做法

　　做法一

　　材料：蝦仁、青豆、料酒、油、薑片、鹽、糖、澱粉

　　步驟：

　　1、速凍蝦仁解凍，揀去泥腸洗淨；

　　2、蝦仁中加入料酒醃漬片刻，可以滴幾滴油進去；

　　3、油鍋燒熱，放入薑片爆香，倒入青豆大火快速翻炒；

　　4、然後倒入蝦仁，加鹽糖，加蓋燜片刻；

　　5、最後水澱粉勾薄芡即可出鍋。

　　炒蝦仁速度一定要快，時間稍長蝦仁就容易變老。

　　做法二

　　材料：蝦仁400克，青豆75克，雞蛋1個，紅辣椒1個，澱粉適量

　　調料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙

　　步驟：

　　1、蝦仁洗淨瀝乾，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入澱粉攪勻；

　　2、紅辣椒洗淨切成環狀；

　　3、鍋內加油，燒至六成熱，倒入蝦仁小炒，撈起；

　　4、鍋內重新注入少許油，燒熱，倒入青豆翻炒，再倒入蝦仁、紅辣椒、味精、料酒翻炒，起鍋前淋上香油即可。

　　青豆介紹:

　　青豆又名青大豆。按其子葉的顏色,又分爲兩種:青皮青仁大豆,青皮黃仁大豆。青豆含豐富的蛋白質,其中含人體必需的多種氨基酸,尤其以賴氨酸含量高。 大豆爲豆科大豆屬一年生草本植物,原產我國。我國自古栽培,至今已有5000年的種植史。現在全國普遍種植,在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產,以長江流域及西南栽培較多,以東北大豆質量最優。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由我國傳播出去的。

　　營養價值:

　　青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。青豆不含膽固醇,可預防心血管疾病,並減少癌症發生。每天吃兩盤青豆,可降低血液中的膽固醇。青豆含有豐富的蛋白質、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸,尤以賴氨酸含量爲高。

　　食用效果

　　1、預防脂肪肝

　　青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。

　　2、防癌抗癌

　　青豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。

　　青豆的食用處理方法

　　青豆不宜久煮,否則會變色。

　　五彩雞丁的做法:

　　食材準備:雞脯肉250克、胡蘿蔔、紅椒、青豆、蔥、蒜、花生油、水澱粉、料酒、胡椒粉、鹽

　　做法步驟:

　　1、雞脯肉洗淨切成小丁備用,胡蘿蔔、紅椒切丁,蔥、蒜改刀備用;

　　2、雞脯肉丁里加鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉,抓勻,醃製10-20分鐘;

　　3、鍋中做水燒熱後將胡蘿蔔丁、青豆入鍋焯燙;

　　4、焯燙好後迅速入涼水過涼後取出控水備用;

　　5、鍋中加油燒熱,將雞肉丁入鍋滑炒,雞丁炒制變成嫩白色,盛出備用;

　　6、鍋中留底油,放入蔥、蒜炒香,佐料炒香後放入胡蘿蔔丁、青豆炒制;

　　7、將滑炒過的雞肉丁入鍋翻炒,再將紅椒丁倒入鍋中繼續翻炒,加入適量的鹽調味;

　　8、出鍋前再滴入少量的香油,翻炒後即可出鍋。

　　哪些人不能吃青豆、青豆的注意事項

　　1、哪些人不能吃青豆

　　一般人羣均可食用。青豆適合更年期婦女、糖尿病和心血管病患者食用,同時腦力工作者和減肥者也非常適合食用青豆,這類人羣食用青豆可以改善疾病和身體狀況。

　　2、青豆的適用人羣

　　患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者、過敏者應禁食。

　　3、青豆的食用禁忌

　　暫無。

青豆怎麼保存不會壞

青豆可以直接放在陰涼通風的地方保存，一般可以保存2～3天。也可將其放入保鮮袋內密封好袋口，再放入冰箱冷藏可以保存5～7天。或者是先用開水燙一下青豆，再過一遍涼水，瀝乾水分用保鮮袋裝好，再放入冰箱冷凍可以保存半年左右。

1、置陰保存青豆可以直接放在陰涼、通風的地方保存，這是青豆比較常見的保存方法之一，這種方法一般可以將青豆保存2～3天。

2、冰箱冷藏青豆也可以放入冰箱冷藏保存。將青豆放入保鮮袋內並密封口，再把青豆放入冰箱冷藏室，一般可以將青豆保存5～7天左右。

3、燙開水此外也可以將青豆放入開水內燙一下，再讓青豆過一遍涼水，之後將青豆瀝乾水分放入保鮮袋內密封好袋口，放入冰箱冷凍室保存後，半年內不會壞掉。

青豆保鮮方法

有些人是非常喜歡吃青豆的，不僅因爲青豆的物美價廉，而且青豆的營養是比較豐富的，所以一到青豆上市的時候，很多人都喜歡一次性的買很多青豆回來，但是一次性吃不完，青豆就會發黃，而且變的比較老，再吃的話，口感會打折很多的，那麼青豆儲存方法都有哪些呢？下面我們就一起來看看吧！

1.【新鮮保存法】新鮮買回來的青豆，一時吃不完，我們可以把青豆先剝好，然後裝在保鮮袋裏，不要沾到水哦，最後放在冰箱冷凍就可以了；

2.【長期保存法】還有另外一種方法，那就是把青豆用開水燙一下，然後用冷水沖涼，再放進冷凍室，放上半年都不會壞哦，絕對值得一試。

3.青豆發芽能吃，黃豆在控光的條件下生長出黃豆芽，青豆在催光的條件下生長出青豆芽，蕎麥在催光的條件下生長出紫豆芽，這些都是非常正常的一種現象，因此大家不要因爲青豆發芽就不敢再吃。只不過，青豆發芽吃起來並不怎麼好吃，如果不太講究原味的吃貨，要吃發芽的青豆也是行得通的！

4.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；

5.青豆中有抗氧化成分，同時還可以消除身體炎症，日常青豆可以爲人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。

以上介紹了一些關於青豆儲存方法，上面介紹的一些方法還是比較簡單也是比較常見的，所以喜歡吃青豆的人這下可以長期的有青豆吃了，而且青豆還能做成青豆芽，這樣的話，青豆的做法更加多，讓那些喜歡吃青豆的人更加的一飽口福了。

青豆保存方法 怎麼保存青豆

1、新鮮買回來的青豆，一時吃不完，可以把青豆先剝好，然後裝在保鮮袋裏，不要沾到水，最後放在冰箱冷凍就可以了，這個方法可以暫時保存青豆，還有另外一種保存時間更長的方法，那就是把青豆用開水燙一下，然後用冷水沖涼，再放進冷凍室，放上半年都不會壞。

2、在挑選青豆時，不能輕信個大顏色鮮豔的，真正的青豆浸泡後不會掉色，購買青豆後，可以用清水浸泡一下。“上色”青豆放在熱水裏青豆裏的色素很快褪出來將水染成綠色，放在常溫水裏過十幾分鍾後水的顏色也會邊綠，未添加色素的青豆放在水裏是不會褪色的。如果有未被染透的“青豆”，一剝開，裏面的芽瓣是的。此外，購買青豆時，如果商販是當場撥開的，會比較安全。

剝好的青豆如何保存

1、放在冰箱冷凍保存。把青黃豆用開水燙一下，然後用冷水沖涼，再放進冷凍室，放上半年都不會壞。

2、保鮮，將剝好的青黃豆放進保鮮袋裏，或者用保鮮膜包裹起來，再放入冰箱冷凍櫃，這種方法能夠短暫保鮮。

3、將青黃豆用開水燙一下，然後再用冷水沖涼，晾乾後再放進冷凍室。

鮮青豆粒怎麼保存

1、冷藏保鮮法：毛豆放入塑料袋中進行密封，直接放入冰箱內進行保鮮。

2、直接冷凍法：將毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏放入冰凍室保存，吃的時候將瓶子敲打幾下即可。

3、油炒冷凍法：把毛豆用清水洗一下，炒鍋倒適量油，倒入毛豆煸炒，出鍋攤放至涼透。把毛豆裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室保存。

4、焯水冷凍法：燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進鍋裏焯一下，時間大約30秒左右然後撈起來溧水。等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層裏。

青皮豆怎麼保存方法 青皮豆存放的方法

1、新鮮保存法：可以把青豆先剝好，然後裝在保鮮袋裏，不要沾到水，最後放在冰箱冷凍就可以了。

2、長期保存法：還有另外一種方法，那就是把青豆用開水燙一下，然後用冷水沖涼，再放進冷凍室，放上半年都不會壞。

3、多吃點這樣的美食對人的身體好，可以補充能量，還可以提高身體的免疫，青豆的功效是很多的，吃了之後還有助於消化，腸胃不好的人可以多吃點這樣的食物，對消化特別的好。

青豆如何保存

1、把青豆放入開水中燙一遍，將青豆打撈起來，用冷水沖涼再放到冷凍櫃中存放，可使青豆很長時間不變質。把青豆裝入保鮮膜內，浸泡在冰水中，能夠延長青豆保質期。

2、將青豆放在陰涼通風或者遮陽的地方，也可以延長青豆保質期。

青豆的保存方法

青豆介紹

青豆是豆科大豆屬的一種植物，可分爲青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。它具有健脾寬中，潤燥消水的作用，主治疳積瀉痢、妊娠中毒、外傷出血等症狀。

青豆保存方法

青豆的儲存溫度在低溫-10度以上最好，常規的保存溫度是7-8攝氏度，不能過高也不能過低。

保存的時候，青豆可以先剝好，然後裝在保鮮袋裏，注意不要沾到水，最後放在冰箱中進行冷凍即可。

青豆放冰箱保存

青豆可以放在冰箱裏保存，如果你想存放2-3天，放在冰箱冷藏室，如果你想存放時間長一些，放在冷凍室內。

一般，青豆在沒有冰箱的情況下，常溫儲存即可，放在一個陰涼的位置即可，只是放了點時間，做起來的口感會變化。

青豆儲存方法

青豆可以用開水淖一下，用食品袋裝好放入冰箱冷凍室保存，吃的時候化凍，稍微搓一下，就分離開了。

青豆怎麼保存不會壞

青豆可以直接放在陰涼通風的地方保存，一般可以保存2～3天。也可將其放入保鮮袋內密封好袋口，再放入冰箱冷藏可以保存5～7天。或者是先用開水燙一下青豆，再過一遍涼水，瀝乾水分用保鮮袋裝好，再放入冰箱冷凍可以保存半年左右。

1、置陰保存

青豆可以直接放在陰涼、通風的地方保存，這是青豆比較常見的保存方法之一，這種方法一般可以將青豆保存2～3天。

2、冰箱冷藏

青豆也可以放入冰箱冷藏保存。將青豆放入保鮮袋內並密封口，再把青豆放入冰箱冷藏室，一般可以將青豆保存5～7天左右。

3、燙開水

此外也可以將青豆放入開水內燙一下，再讓青豆過一遍涼水，之後將青豆瀝乾水分放入保鮮袋內密封好袋口，放入冰箱冷凍室保存後，半年內不會壞掉。