薄荷煎着吃的做法

1、薄荷能煎着吃。

2、摘下的薄荷葉用清水稍微洗一下，瀝乾。雖然種在家裏的陽臺，灰塵還是有的；雞蛋打散，用植物油、鹽，和一點點生抽，調味攪勻；熱鍋，放油，趁油溫不是太熱的時候倒入蛋液，緊接着就在蛋液的上面放上薄荷葉；小火慢慢煎蛋，用鍋鏟輕輕挑起蛋的一邊，翻過去成蛋角狀，兩面煎至金黃即可。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、薄荷能煎着吃。

2、摘下的薄荷葉用清水稍微洗一下，瀝乾。雖然種在家裏的陽臺，灰塵還是有的；雞蛋打散，用植物油、鹽，和一點點生抽，調味攪勻；熱鍋，放油，趁油溫不是太熱的時候倒入蛋液，緊接着就在蛋液的上面放上薄荷葉；小火慢慢煎蛋，用鍋鏟輕輕挑起蛋的一邊，翻過去成蛋角狀，兩面煎至金黃即可。

薄荷怎麼做吃的 薄荷做法

1、薄荷蛋餅：摘下新鮮的薄荷，洗淨、切碎，裝盆備用；在裝有新鮮薄荷碎的盆中打入三個雞蛋（雞蛋的量，根據薄荷的量適量打入）；在蛋液和薄荷碎中加入適量鹽、調料攪拌均勻；電餅鐺加熱後，把薄荷碎蛋液倒入電餅鐺內煎制蛋液固化成餅即可出鍋。

2、酥炸薄荷葉：摘下新鮮的薄荷葉（這裏的薄荷葉需稍帶些薄荷杆，不要太小），洗淨，控水備用；拿個盆，盆中加澱粉和麪粉，比例爲4:1，再就入適量的泡打粉，然後加水攪拌成糊狀；開火，上油鍋，倒入適量的食用油；熱油的過程中把控好水的薄荷葉加入攪拌好的麪糊中，使每個薄荷葉上都均勻的裹上面糊；待油燒熱後，把裹上面糊的薄荷葉依次下入油鍋中，炸制金黃即可出鍋。

薄荷葉煎餅

主料

薄荷葉適量 麪粉適量

食用油適量 鹽適量

水適量

薄荷煎餅的做法步驟

1. 準備一些薄荷葉，洗乾淨，切成碎片。

2. 在盆裏加入薄荷，麪粉，水，攪拌成糊狀。加入適量的鹽。

3. 鍋裏倒入適量油，油熱後倒入適量糊糊，用鏟子推平。顏色變成透明翻到另一面煎。差不多熟時關火，用鍋的餘溫剪熟就好了。

4. 成品。

薄荷煎蛋的美味做法？

薄荷煎蛋的美味做法

簡介

薄荷有極強的殺菌抗菌作用，常喝它能預防病毒冒、口腔疾病，使口氣清新。用薄荷茶汁漱口，可以預防口臭。用薄荷茶霧蒸麪，還有縮細毛孔的作用。拿泡過茶的葉片敷在眼睛上會感覺到清涼，能解除眼睛疲勞。據說薄荷也有“眼睛草”的別稱，可用於治療眼疾。

材料

薄荷葉，雞蛋

做法

1、薄荷葉切成細絲，與雞蛋液攪拌均勻。

2、下平底鍋煎成蛋餅即可。

薄荷的營養價值

薄荷的主要價值體現在藥用和食用價值上，下面小編就分別接受下這兩種價值：

1、食用價值：薄荷的莖和葉爲主要的食用部位，因此使得薄荷是一種很好的調味劑和香料，同時還具有配酒、沖茶的作用，裏面富含的蛋白質以及熱量都是比較多的;

2、藥用價值：薄荷是一種比較常見的中藥，不僅能夠食用同時還具有入藥的作用。常見的感冒、頭痛，目赤痛，肌肉疼痛都具有一定的緩解作用。

薄荷的功效與作用

薄荷很常見，生活中很多地方都能看到它的身影，具體的功效很多人也能夠說出一二，但是想要說全可能並不是很容易，今天小編就給大家羅列了一些，基本算是齊全，小編跟着大家一起了解下：

1、能夠抑制和刺激神經：研究顯示，薄荷能夠刺激人的神經，如果作用在皮膚上具有灼感和冷感，這就說明它對經末梢兼具抑制和麻痹的作用，因此它能夠用於刺激劑和皮膚興奮劑，同時還能夠神經痛和風溼關節痛起到鎮靜和緩解的作用;

2、具有消炎抗菌的作用：一般被蚊蟲叮咬的人可以用薄荷來進行薄荷對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌。同時對於上呼吸道引發的咳嗽也具有緩解作用;

3、具有健胃祛風的作用：薄荷還經常被用作薄荷產品，因爲它能夠對人的神經和嗅覺神經有興奮的作用，能夠增強人的食慾，增加胃粘膜的供血量，改進消化功能。一般有食積和胃脹的人也可以通過食用薄荷來改善此情況;

4、具有芳香調味的作用：我們知道薄荷具有清涼潤喉的作用，因此生活中多被用來製作口香糖，因爲它的芳香宜人的氣味可以用來掩飾和改善一些不好的氣味。

薄荷的做法大全

薄荷的做法是比較多的，小編在這裏就不多多的列舉了，今天主要介紹集中典型代表的：

1、用作藥物：主要用途是用作發汗的，因爲薄荷梗行氣和中

具體做法：用作藥物的話一般都是煎煮的，所以在用量這一塊一般只需要6克左右即可，而且煎煮的時間最好不要過長，以免失了藥性;

2、用作茶飲料：薄荷茶是夏天很多的最愛，因爲薄荷茶能夠疏風清熱、清熱利尿，對於夏天來說的確是很好的飲品

具體做法：薄荷茶做法很簡單，只需要將薄荷茶包放入杯中沖服就行了;

3、用作酒：用薄荷做的酒能夠清熱解毒、健胃清咽的作用

具體做法：準備好薄荷油、米酒以及黃酒各適量，將這幾種飲料兌在一起就行了;

4、用來做湯：用薄荷做湯的話能夠使人神清氣爽、解毒敗火

具體做法：將薄荷葉片洗乾淨切碎，接着用沸水過一遍放入自己弄好的湯中;

5、用來做粥：用薄荷做粥的話可以使人清新怡神、疏風散熱，連人的食慾都會變得很好，而且能夠幫助促進消化;

具體做法：準備好鮮薄荷、粳米和清水適量，將薄荷葉用清水煮然後做成汁，最後加入粳米熬製成粥即可。

薄荷葉的食用方法 推薦兩款食譜

　　薄荷你知道嗎，是可以食用的哦，而且是很多食物中都有的添加食材，比如說一些飲品啊或者是食物中都有薄荷的成分。薄荷葉是可以食用的哦，如何食用呢，下面的這些食譜就是不錯的選擇了，來看看這些薄荷葉的食譜介紹吧。

　　 薄荷雞絲

　　材料：雞脯肉150克，薄荷150克，料酒，鹽，味精，花椒油。

　　做法：雞脯肉切成細絲，加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。薄荷洗淨，切同樣長的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋，過一下油。

　　另起鍋，加底油，下蔥薑末，加料酒，薄荷、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。

　　功效：藥食兩用，清火解暑。

　　 薄荷粥

　　材料：鮮薄荷30克，清水1升，粳米150克，冰糖少許。

　　做法：鮮薄荷用中火煎成約0.8升，冷卻後撈出薄荷留汁備用。用粳米煮粥，待粥將成時加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。

　　功效：薄荷爲疏散風熱之藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。用於素有胃病，新感風熱者最爲適宜。薄荷煮粥的話可以有清熱解毒的作用，對於緩解腸胃疾病有好處，而且還可以緩解煩躁。

　　注意：本品不宜久煎，以免揮發油散失;本品芳香辛散，發汗耗氣，體虛多汗者不宜選用。

　　關於薄荷葉的食療方法，你都知道了吧，可以有很多的食用方法哦。具體的做法和它的營養價值，大家都瞭解了吧，補充維生素，營養均衡，鈣質多，而且還可以有清熱解毒的作用，大家不妨試試這些食譜吧。

雞蛋煎薄荷葉的做法，雞蛋煎薄荷葉怎麼做好吃

主料

雞蛋

3個

薄荷葉

150克

步驟

1.薄荷葉清洗

2.預熱平底鍋

3.打入蛋液後撒薄荷葉

4.薄荷葉沾裹蛋液，煎金黃出鍋裝盤

煎薄荷餅的做法步驟圖，煎薄荷餅怎麼做好吃

用料  

薄荷葉    一把    

韭菜    一小把    

雞蛋    三個    

肉末    兩勺    

麪粉    五勺    

調料    

薄荷餅的做法  

薄荷葉切撒，韭菜切末，放入碗中，打入雞蛋，倒入肉末。

加入麪粉，倒水，加兩小勺鹽，一小勺雞精。攪拌均勻，靜置。（這個上面有刻度，麪糊共1200ml）

油鍋燒熱，一勺麪糊做一個餅，我家的平底鍋一次可以煎四個。

兩面金時，即可出鍋食用。

小貼士

1、薄荷葉、韭菜，大約三四兩。

2、雞精什麼，可以不用添加。

3、麪糊中可適量加些紅薯粉，增加口感。

薄荷煎蝦餅的做法步驟圖，薄荷煎蝦餅怎麼做

用料

鮮蝦半斤

薄荷適量

雞蛋清半隻

小蔥適量

鹽適量

糖適量

生粉適量

薄荷煎蝦餅的做法

將小蔥、薄荷洗乾淨，切碎；鮮蝦剝下蝦頭、去殼（剔除蝦線口感更佳），洗淨後控幹水分，並切成顆粒狀，蝦肉口感更Q彈，亦便於蝦餅的入味和捏製。

將一個雞蛋清放入在蝦肉中順時針方向拌勻，再加入適量鹽調味，捏打出柔韌口感，再加入糖、薄荷碎、生粉揉透，淡淡的薄荷香恰到好處地緩和煎炸的油膩感；並捏打數次蝦糊，讓調味料更加入味和提高口感質量。

蝦餅不宜過厚過大，用手捏出掌心大小即可，接着放到盤子上。在鍋內放入食油，依次將蝦餅攤成圓盤形，中火油煎，直至表面呈現出淡淡的金，翻身煎另一面，煎至兩面都呈金即可出鍋；最後潷出餘油，將蝦餅盛在盤裏，用薄荷葉裝飾盤子即成。

小貼士

蝦肉含有豐富的礦物質，寶寶適當吃些對身體發育很有好處，經常吃可以增強人體的免疫力和性功能，且對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。蝦餅距今已有近200多年的歷史。清代文學家袁枚在《隨園食單》記載過：“蝦餅，生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許，加水和麪，香油灼透”。色呈金黃，外脆裏軟，香鮮可口。

薄荷煎蛋餅怎麼做

用料  

鮮薄荷葉    適量    

麪粉    適量    

雞蛋    1或2個    

鹽    少許    

食用油    少許    

薄荷雞蛋餅的做法  

薄荷洗淨切碎

打雞蛋到碗裏，加切碎的薄荷葉，加麪粉攪拌成糊，加少許鹽。加一隻雞蛋的話要加水，兩隻雞蛋的話可以少加水或不加，攪勻之後麪糊要有一定流動性，不然倒鍋裏不容易成型。

平底鍋倒油燒熱後轉小火，倒入麪糊攤成圓形，一面硬挺後翻面。手藝不精者如我，最好全程小火，這樣確保不會糊鍋。

兩面金黃就可以出鍋了，芳香酥脆

薄荷香煎秋刀魚最正宗的做法

前言

薄荷有提神醒腦消腫防治感冒作用，家裏鍾一顆不錯選擇

材料

主料：秋刀魚一條；

輔料：白糖1.5克、醬油少許、雞精適量、鹽巴適量、料酒適量、油適量、薄荷葉適量

薄荷香煎秋刀魚

1.秋刀魚準備

2.洗乾淨內部

3.取一條切段，其他放冰箱

4.加醬油鹽巴白糖料酒醃製

5.取新鮮薄荷

6.切碎，加入秋刀魚攪拌，醃製一晚上

7.鍋裏放油，放入秋刀魚

8.煎到兩面金黃

9.裝盤,散上蔥末

小貼士

秋刀魚本身脂肪多，煎時候少放油