披薩餅的烹飪方法

1、法棍麪包迷你型比薩

原材料：法棍麪包一根、自做意大利麪紅醬(或番茄沙司)適當、香腸50克、菠蘿蜜30克、馬蘇裏拉乳酪碎40克。

作法：電烤箱200℃加熱，法棍麪包切割成1公分厚的片，上邊抹一層自做意大利麪紅醬。法棍麪包放到鋪了烘焙紙的烘烤盤上，香腸和菠蘿蜜切割成一小塊，堆在法棍麪包上面。再放入一些馬蘇裏拉乳酪碎。放進電烤箱，200℃左右火燒10分鐘上下，烤至乳酪金黃色就可以了。

2、土豆泥披薩

材料：主料：土豆2個，培根3片，聖女果5個，洋蔥半個，玉米粒100g。輔料：番茄醬適量，鹽適量，黑胡椒碎適量，馬蘇裏拉奶酪60g，胡蘿蔔粒適量，豌豆適量。

做法：把原料準備好，如果玉米，豌豆和胡蘿蔔是生的，要提前焯水。培根要提前到微波爐裏面烤熟或炒熟都可以。

土豆去皮切厚片，上鍋蒸熟。把土豆壓成泥，可以加適量的牛奶和食鹽。把土豆泥放入烤盤裏面，用勺子壓實。倒入番茄醬。用刷子抹均勻。放入玉米、豌豆和胡蘿蔔粒，再放入聖女果片和洋蔥條。把培根切小塊放上面。放入馬蘇裏拉奶酪，儘量撒均勻些，再放些玉米、豌豆、胡蘿蔔粒點綴下，也可以撒些黑胡椒增加風味。最後再擠入些番茄醬。烤箱預熱180度，上下火，中層，25分鐘左右即可。

3、什蔬香腸披薩

材料：番茄醬2湯匙（30ml），甜玉米、豌豆各2湯匙（30G），紅椒1/2個 ，香腸50G ，奶酪100G ，黑胡椒2G ，油少許。

做法：紅椒洗淨，切成小丁，香腸切成小片，奶酪切成細絲。平底鍋底薄薄刷一層油，以小火預熱，將餳好的面擀成0.5cm厚的薄餅，平攤在鍋底，用叉子扎一些小孔，在麪餅上均勻塗抹一層蕃茄醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。將平底鍋放在火上，蓋上蓋子，小火烙20分鐘即可。