最簡單兒菜醃製的方法，最簡單兒菜醃製方法

1、原料：兒菜、鹽、白醋、白糖。

2、將兒菜掰開洗淨，撈出。

3、放在案板上切成片。

4、放入大盆裏。

5、加入6勺鹽。

6、翻拌翻拌。

7、裝入清水的大盆壓上，醃製1小時30分鐘。

8、將醃製好的兒菜攥幹水分放入保鮮盒裏。

9、加適量的白醋。

10、加入2勺半白糖。

11、拌勻。

12、蓋上蓋，放入冰箱裏再醃製1個晚上即可。