青豌豆的做法大全
1、清豌豆小炒,準備:青豌豆,豬肉,胡羅卜,花生仁,玉米,食鹽,雞精,植物油。豬肉洗淨切成肉丁,胡蘿蔔去皮切丁,青豌豆煮熟;起油鍋小炒花生撈出瀝油,豬肉下油鍋翻炒變色起鍋;另起油鍋,放入胡蘿蔔、豌豆和玉米粒翻炒;肉丁回鍋,加入花生,調入適量的雞精、鹽翻炒均勻即可出鍋。
2、青豌豆北極蝦,食材準備:青豌豆,北極蝦,紅椒,鷹嘴豆,蒜,生抽,鹽,澱粉,植物油。方法步驟:鷹嘴豆與青豌豆事先煮好撈出控幹水分,背景下去殼,紅椒切片;起油鍋爆香蒜和紅椒,放入蝦翻炒入味;繼續加入煮好的鷹嘴豆與青豌豆,烹入生抽與適量的鹽,勾芡炒勻即可出鍋。
3、青豌豆滑牛肉,食材準備:青豌豆,牛肉,胡蘿蔔,食鹽,蔥,姜,料酒,老抽,香油,玉米澱粉,花椒粉,植物油。方法:將牛肉切成肉里加入玉米澱粉、料酒、花椒粉、鹽和老抽醃製,胡蘿蔔切粒,青豌豆洗淨焯水瀝乾水分;起油鍋爆香姜、蔥加入醃好的牛肉粒滑炒變色加入胡蘿蔔和適量的水翻炒;加入焯好的豌豆,中火炒1分鐘,加鹽和香油,關火出鍋。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...