新鮮鮑魚簡單做法

1、食材：鮑魚200g，蒜蓉25g，香蔥適量。

2、鮑魚洗淨備用。

3、用刀在鮑魚表面上劃十字花刀，然後用料酒、鹽和胡椒粉醃製20分鐘。

4、香蔥切顆粒，大蒜剁成末備用。

5、熱鍋冷油，將蒜末放入鍋內炒至微黃狀態。

6、鮑魚上面填滿蒜蓉，然後燒開水蒸7分鐘左右。

7、蒸完後取出，撒上適量香蔥末，澆上熱油即可。