蒜薹保鮮袋製造辦法
1、大帳貯藏法:先將準備好的PE或PVC塑料布將帳底鋪好,上面再將稻草秸微鋪一層,將蒜薹預冷至自身品溫達到0℃時,迅速扣帳密封,封帳後應在帳的四周開幾個8~10cm的小窗,便於在管理中及時通風補氧,降低二氧化碳。大帳的適宜氣體指標爲氧2%~5%,二氧化碳0%~5%。爲防止下部二氧化碳積聚,引起傷害,貯藏30天后每週需對帳內氣體進行1-2次循環,辦法是,打開大帳四周的小窗通風(每次8~10分鐘)或在帳內撒一些消石灰,來吸收多餘的二氧化碳。
2、小包裝貯藏法:將備好的蒜薹專用保鮮袋打開,蒜薹經預冷後即可裝袋。裝袋時苔梢應向外,整齊排列,紮緊袋口,每袋不超過10公斤,依靠蒜薹自身的呼吸作用,吸收氧氣。
3、注意事項:溫度是影響蒜薹保鮮的關鍵因素,但在管理中經常會出現溫度忽高忽低,或者一個庫內溫度分佈不均勻等現象,這樣不僅會刺激蒜薹的呼吸作用,加速衰老。同時還會產生凝結水,造成腐爛。因此,保持溫度穩定是非常重要的,尤其是注意風機口,要在風機口蓋一層薄棉被以防受凍。在貯藏過程中必須注意每個環節,嚴格把關,兩種辦法均要貯藏半年以上。貯藏的效果好,效益也會更加突出。
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