小蔥蛋餅怎麼做

1、材料：雞蛋 4個，小蔥四根，鹽適量，糖，雞精一小勺。

2、將四個雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

3、把小蔥切碎，然後加入打好的雞蛋中。

4、加入適量的鹽，糖，雞精。攪拌均勻。

5、使用不粘鍋，將火打開，調製小火，加入油，待油發出次啦的聲音，倒入調製好的雞蛋液體，讓雞蛋液充分的填滿整個鍋底。

6、一定要一直保持小火，否則蛋餅會糊掉。不要翻動蛋餅，等待三分鐘左右就可以出鍋了！一整張黃燦燦的小蔥雞蛋餅就可以食用了。