芥末蝦仁的做法大全,芥末蝦仁的烹飪方法
1、做法一。材料:鮮蝦500g,沙律醬,芥末醬。做法:將鮮蝦洗乾淨,切開斷蝦頭。剝了蝦殼,從蝦背部切開挑出蝦腸,洗乾淨。用蝦頭和海鹽滾一下水,將蝦放入蝦頭水中煮一下,撈起瀝乾水待用。用兩湯匙沙律醬,一湯匙芥末醬入鍋炒一下。待有香味發出時將蝦放入醬中炒勻。
2、做法二。材料:蝦仁500克、鹽3克、味精1克、醬油3克、醋3克、香油3克、芥末3克。做法:黃瓜洗淨切成片;蝦仁裝碗內,放入蛋清、澱粉、精鹽少許抓勻漿好。開水鍋裏放入漿好的蝦仁焯熟,撈出放涼瀝水。用黃瓜片墊底,放上蝦仁,澆上醬油、醋、香油、味精、芥末拌勻即可。
3、做法三。主料:大蝦500克。輔料:大杏仁適量、菠蘿200克。調料:鹽、味精、白糖、白醋、生粉、芥末沙拉醬。做法:將蝦仁剝出洗淨,從背部切開,加入鹽、白醋略醃後沖洗乾淨,菠蘿切粒過水焯熟備用;蝦球中加入鹽、雞蛋拌勻,再加入生粉攪拌均勻,待鍋中油熱後將蝦球放入炸至金黃撈出,沙拉醬中加少許芥末醬調勻,放入菠蘿粒,與炸好的蝦球混合裹勻,撒上杏仁碎即可。
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...