營養又好吃的菜怎麼做,怎麼做營養又好吃的菜
1、蝦皮雞蛋羹:將蝦皮清洗乾淨,用溫水泡一泡,泡去過多的鹽分;雞蛋打到碗裏,用筷子攪拌均勻,加入適量的溫水、鹽,再次攪拌均勻;把蝦皮放到碗裏,蓋上保鮮膜,放到蒸鍋上蒸熟;淋上香油,撒上白芝麻。
2、芝麻醬拌菠菜:菠菜洗乾淨去老葉;鍋中倒入適量的水,煮沸後放一勺鹽和油,把菠菜放進去焯熟;把焯好水的菠菜切斷,放在盤子裏;在芝麻醬中加入適量的溫水和其他調料,攪拌均勻;把調好的麻醬均勻地倒在菠菜上。
3、紫菜腐竹湯:腐竹泡軟切成小段;紫菜稍微用水清洗一下,擠幹水分;鍋中放入少量的油,燒熱後下蔥花、蒜末翻炒,加入適量的水,水燒熱後下腐竹和紫菜;加入調料,調好味後出鍋。
4、青紅椒炒海帶:青紅椒切絲,海帶泡發之後切絲;鍋中放入適量的水,水燒開後把海帶放進去焯一下;鍋中放油,下蔥花、蒜末,炒出香味後放入青紅椒,翻炒片刻,放入海帶炒熟;加入調味品,翻炒均勻後出鍋。
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...