韭菜怎樣做好吃又營養

1、準備材料：韭菜1把、雞蛋2個，將雞蛋打散，韭菜切成5釐米左右的段備用。

2、起油鍋，炒雞蛋，植物油可以少放一些，雞蛋白凝在一起後，就可以起鍋備用。

3、第二次起油鍋，倒入韭菜段。

4、看韭菜段稍許有些乾癟了，就可以放入炒好的雞蛋塊，放適量的鹽。

5、最後放入適量的雞精，翻炒幾下就可以起鍋了。