開心生活站日式土豆沙拉
材料
土豆：1枚; 雞蛋: 1枚;黃瓜: 半根;胡蘿蔔: 1/3根; 沙拉醬：2大匙;青芥辣：適量;食鹽：適量;
日式土豆沙拉的做法
土豆洗淨去皮切大塊，雞蛋洗乾淨，往水中放少許鹽後將雞蛋和土豆一起放入鍋中，煮10-15分鐘左右
黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨後切小片（圖示黃瓜切的有些大了，在攪拌前我又將黃瓜切了幾刀）
鍋內燒開水，放入胡蘿蔔略燙，撈出用涼開水沖涼，瀝淨水備用
用筷子扎一下鍋裏的土豆，如果很容易扎透則表明已經熟透，撈出晾涼，放入保鮮袋內用擀麪棍擀成泥
雞蛋煮至十分熟，剝皮後切成粒
將所有材料放入沙拉碗內，加入沙拉醬，青芥辣，徹底拌均勻即可
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