做花椒肉好吃的方法怎樣做花椒肉好吃
1、食材:豬肋板肉800克、花椒10克、八角5克、蔥薑蒜各20克、鹽若干、生抽3克、老抽2克。
2、豬肋板肉800克。用清水30分鐘,鍋裏放清水,將泡好的肉放到鍋裏,煮開,再撈出肉,待用。
3、蔥薑蒜各20克。分別剝好,洗淨切成段。把肉放到鍋裏,加水沒過肉。放入蔥薑蒜,花椒,八角,鹽,加火煮熟。
4、煮熟後撈出,皮向上。待溫度降至五成熱時,刷糖色。
5、將剩餘的蔥薑蒜切成絲,待用。
6、碗裏放花椒,將上完糖色的肉切成片,皮朝下均勻擺放在碗中。加入蔥薑蒜絲,生抽,老抽,鹽,上屜蒸透。
7、蒸熟後,取一湯盤,將碗裏的肉扣在盤中。
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如何快速剝龍蝦
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
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美味金錢蛋的做法
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