西餐菜譜大全
如今不少人喜歡吃西餐,如果去西餐廳吃的話,價格昂貴,而且還沒辦法吃到盡興,今天就推薦大家簡單西餐菜譜,這些是在家也能自己做的西餐,詳細的給大家介紹了西餐菜譜大全,西餐菜譜做法步驟,一起看看吧!
西餐菜譜大全
焗土豆飯
主料:土豆2個,豇豆1撮,麪粉;
輔料:鹽,五香粉,芝士;
焗土豆飯的做法:
1.土豆洗淨去皮,改刀,豇豆洗淨切成小段,放入一個容器中,加麪粉,五香粉攪拌均勻;
2.上開水鍋蒸十五分鐘,取出晾涼備用;
3.加少許鹽,攪拌均勻,少許搗碎裝盤;
4.取出馬蘇裏拉奶酪芝士;
5.芝士鋪平入烤箱,烤箱提前預熱,190度上下烤十五分鐘即可。
法式羊排
主料:羊排,麪包屑,薄荷,歐芹;
輔料:迷迭香,黃油,橄欖油,鹽,胡椒粉,黃芥末醬;
法式羊排的做法:
1.歐芹,薄荷葉切成細末;
2.在熱鍋裏中火融化黃油,放入麪包碎小火翻炒至微黃關火;
3.加入切碎的薄荷葉和荷蘭芹碎,加入鹽和胡椒調味;
4.在羊排表面均勻地撒些鹽和胡椒;
5.在熱煎鍋裏倒入少許橄欖油,當油溫達到八成熱時放入羊排和迷迭香,煎至兩面呈金黃色約3分鐘左右.
6.煎好的羊排表面抹上黃芥末醬,然後裹上炒過的香草麪包糠;
7.羊排放入鋪好錫紙的烤盤中,入預熱至180°C的烤箱烘烤10分鐘即可。
番茄肉醬意大利面
主料:意麪200g;
輔料:橄欖油,鹽,番茄,番茄醬,糖,肉末,洋蔥,蒜,芝士粉;
番茄肉醬意大利麪的做法:
1.鍋中入熱水,加入少量的食鹽,放入麪條小火煮7分鐘,撈出,過涼水,加入少許的橄欖油拌勻;
2.洋蔥、大蒜切碎,番茄對半切開;
3.鍋中入油,洋蔥和蒜入鍋中煸香;
5.加入肉末,炒然後入番茄炒入味
6.加入番茄醬,加入適量的水、鹽、糖炒勻,麪條加入芝士粉;
7.拌勻出鍋。
素羅宋湯
主料:土豆1個,胡蘿蔔1根,洋蔥50g,芹菜50g,西紅柿1個;
輔料:橄欖油,鹽,胡椒粉,番茄醬40g;
素羅宋湯的做法:
1.湯鍋倒入橄欖油,加熱,放洋蔥翻炒出香味;
2.加入番茄醬,繼續翻炒,加入去皮切塊的土豆和胡蘿蔔;
3.再加入芹菜,番茄,繼續翻炒;
4.加入適量清水,大火煮開,撇去浮沫,然後加蓋小火熬煮30分鐘;
5.食材熟透加入鹽,再加胡椒粉調味,攪拌均勻,關火。
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