芥菜頭如何做好吃

1、用料：芥菜頭2顆、香蔥1根、鹽適量、耗油適量、味精適量、油適量。

2、芥菜頭用水清洗三遍，因爲芥菜頭不太好洗，所以最好沖水洗。

3、把芥菜頭切成片狀，然後放入水中再清洗一遍。

4、乾淨的芥菜頭控幹水分放入盤子裏備用。香蔥切碎備用。

5、鍋中放入雞油燒熱，豬油跟植物油也可以，因爲動物油炒制更好吃，

6、放入香蔥炒香。

7、加入芥菜頭翻炒。

8、加入適量耗油、食鹽、少量水煮芥菜頭。

9、加入味精及蔥花攪拌均勻，芥菜頭就炒好了。