枸杞鱸魚湯做法

1、主料：鱸魚300克。

2、輔料：枸杞子50克。

3、調料：大蔥15克、姜5克、鹽5克、料酒50克。

4、鮮鱸魚洗淨，魚身兩側劃斜刀，抹10克酒及少許鹽，並在魚肚塞入蔥段、薑片，使去腥味。

5、取一湯鍋，放入鱸魚，枸杞及熱高湯5杯，先覆膠膜再蓋鍋蓋，以強微波10分鐘烹煮後，加入鹽、酒調味即可。