蘿蔔蓮藕雞湯竅門

1、準備蓮藕1節、雞肉小半邊、胡蘿蔔2個、鹽適量、植物油適量。

2、將雞肉用流動的水沖洗乾淨，去除雜質。去皮備用。

3、胡蘿蔔去皮，滾刀切塊備用，蓮藕清洗乾淨表面，去除雜質。然後去皮。

4、切蓮藕塊：將去皮的蓮藕切成塊。

5、將雞肉、胡蘿蔔和蓮藕全部放到紗鍋中，加入適量的清水和鹽。

6、煲湯專用的煲湯沙鍋，有定時功能。90分鐘就可以了。

7、如用明火煲，首先用大火燒開，然後改中小火慢燉半小時就可以了。