木瓜下奶湯的做法
1、木瓜魚身湯
木瓜750克,鯇魚身600克,鹽1湯匙,薑片3片,油1湯勺。木瓜削皮、削皮、切片。起油鍋,放進生薑片,煎香鯇魚身。 番木瓜放進煲內,用8碗水堡滾,再舀起2碗開水倒人鍋中,與已煎香的魚身同煮一會兒。將魚身連湯倒回堡內,用慢火煲1鐘頭,下鹽調料,就可以食用。
2、番木瓜黃豆豬蹄湯
豬腳1只,番木瓜1個,大豆80克,姜3片,鹽適量。大豆清洗,涼水侵泡約1鐘頭預留。豬腳斬塊,洗乾淨後涼水入鍋,放進生薑片,水沸騰後再煮1分鐘,撈出豬腳洗乾淨血沫。將解決好的豬腳和大豆連在生薑片放進鍋中,添加適量水,極好外蓋,以火災燒開後,轉文火續煮約1到1個三十分鐘。番木瓜削皮、去籽、切割成小塊,1小時後放入鍋中再次文火煮三十分鐘。最終熄火前添加鹽調料就可以。
3、木瓜牛奶
熟番木瓜600g,新新鮮牛奶7500 g,蓮子肉25g,大棗2枚,老冰糖適當。選新鮮熟番木瓜,削皮,削皮,切割成顆粒狀預留;蓮子肉、大棗各自用冷水清洗,蓮籽去心,保存棕紅色蓮籽衣,紅棗去核,預留。 將熟番木瓜粒、蓮子肉、大棗放進燉鍋內,添加新新鮮牛奶和適當老冰糖,隔水蒸至蓮子肉熟就可以。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...