通化特色美食攻略
通化屬於吉林省,在這裏有很多好吃的美食,而且都是地道的東北風味,如果你喜歡吃東北菜,那麼在通化一定會讓你大飽口福,通化特色美食有哪些呢?其實通化美食大多都非常的接地氣,好吃不貴,一起了解一下通化特色美食攻略吧。
通化特色美食攻略——麪食類
酸湯子
酸湯子是滿族人的傳統小吃,已經擁有了幾百年的歷史,和一般的麪食不同,酸湯子採用的是玉米麪粉,玉米麪粉經過發酵以後,製作而成的麪條,這種麪條在口感上更加的有韌勁,老滿洲人在招待客人的時候都會奉上這道美食,如今酸湯子經過不斷的演變,越來越符合現代人的口味。
朝鮮冷麪
朝鮮冷麪可以說是吉林地區的代表麪食了,來吉林不吃冷麪就真的很遺憾了,朝鮮冷麪價格實惠,但是吃起來清涼爽口,是很受歡迎的街頭小吃,以前朝鮮冷麪一般在夏天吃,現在一年四季都吃得到,朝鮮冷麪用碗或者是碟子食用,涼水抄幹後的麪條,放入了鹽、醋、醬油等調味料,還有各種伴菜。吃起來鹹鮮可口。
通化特色美食攻略——配菜類
醬骨頭
醬骨大家都知道,在通化,醬骨也是很風靡的小吃,醬骨頭是一道桌上美食,同時也是一道小吃,街頭或者是餐廳都有賣,作爲配菜吃也很不錯,醬骨頭一般是採用新鮮的豬脊骨做成,每道工序嚴格把關,骨頭勁道十足,不幹不柴,鮮香的口感,簡直了。
通化特色美食攻略——點心類
燻肉大餅
燻肉大餅在吉林很有名,其中以李連貴燻肉大餅最火,也是名氣最大的,雖然到處都打着燻肉大餅的名義,但是味道差很多,燻肉大餅香軟可口,採用最新工藝,就算是做出來的燻肉,直接賣也可以,味道講究,配上特香辣椒醬等蘸料,更好吃,到通化必吃的美食。
通化特色美食攻略——小吃類
烤冷麪
在通化,烤冷麪是街頭巷尾都有的小吃,口感勁道十足,而且香味瀰漫,主要是路過就會忍不住想要品嚐一下,其實街頭的烤冷麪和餐廳裏的烤冷麪本質上並沒有什麼區別,製作簡單,但是味道很好,加上蘸料之後,香味更弄,雖然賣相不好,但是味道一流。
煎粉
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