遼源特色美食攻略
遼源在吉林省的東南部,每年來這裏旅遊的人相當多,作爲東北重要省份,吉林美食豐富,來到這裏,有吃不完的美味,遼源美食傳承了東北美食的精華,不僅種類多,也很有特色,遼源特色美食有哪些呢?遼源特色美食攻略。
遼源特色美食——關東蒸餃
關東蒸餃是遼源很知名的美食,也是遼源特產,在遼源的街頭,賣關東蒸餃的餐飲店非常多,可見這道美食的受歡迎程度。傳統的關東蒸餃,都是採用豬肉、羊肉、牛肉等材料做成的,爲了迎合更多人的口味,也在不斷的改良,比如現在還有了雞鴨魚肉,以及各種海鮮做成的餡料,味道好,特色鮮明,到遼源必吃。
遼源特色美食——酸菜五花肉卷
酸菜五花肉卷,這是一道傳統風味小吃,遼源人最愛的一道菜餚,酸菜是東北人的最愛,尤其是冬天,幾乎每家都會吃,所以這道菜尤其受歡迎,東北人喜歡在冬天用大白菜做成酸菜,然後在製作菜餚的時候,加上酸菜,這道酸菜五花肉卷,就是其中比較受歡迎的一道菜,酸爽可口,營養健康。
遼源特色美食——粘豆包
粘豆包想必大家都愛吃,這是東北很有代表性的一道麪食,雖然現在很多地方都有粘豆包可以吃,但是東北的粘豆包還是不一樣,尤其是遼源粘豆包,一般的粘豆包採用的是白麪,而遼源粘豆包用的是細黃面,做出來的粘豆包口感更加細膩,吃起來也更加的健康!遼源美食粘豆包你愛吃嗎?
遼源特色美食——東山烤土豆
東山烤土豆雖然看似簡單,但是想要做得好吃還是很考驗技術的,遼源美食東山烤土豆是當地知名小吃,採用已經煮熟的土豆爲原料,把土豆用鐵籤子穿起來,放進爐子裏面烤,一般四十秒翻轉一下,避免土豆被烤糊,烤好的土豆外皮皺皺的,口感微脆,外脆裏糯,相當好吃,只是大家要注意,剛烤好的土豆是很燙的。
遼源特色美食——竈糖
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...