涼菜的酸辣汁如何調
1、食材:蔥、姜、蒜、米醋15克、鹽2克、生抽10克、香油5克、白糖5克、辣椒油15克、雞精2克。把蔥薑蒜洗乾淨切碎,放進碗裏,加入鹽、米醋、生抽、白糖、雞精、辣椒油、香油攪拌均勻,料汁就做好了,酸辣爽口。
2、食材:蒜、小米辣、蔥、辣椒麪、白芝麻、香醋兩勺、生抽兩勺、鹽一勺、白糖一勺、蠔油一勺。蒜洗乾淨切末,小米辣洗乾淨切小段,蔥洗乾淨切蔥花,把小米辣、蔥花、蒜末放碗裏,再加入辣椒麪、白芝麻。鍋裏燒一點熱油,澆到碗裏攪拌均勻,再加入香醋、鹽、生抽、白糖、蠔油攪拌均勻,料汁就調好了,香氣撲鼻而來。
3、食材:蔥、姜、蒜、小米辣、香菜、辣椒麪、白芝麻、花椒、生抽、蠔油、香醋、五香粉、鹽、雞精、白糖、香油蔥薑蒜洗乾淨,蔥切蔥花,姜蒜切末,小米辣洗乾淨切小段,香菜洗乾淨切小段,把蔥薑蒜放碗裏,再加入白芝麻、辣椒麪。鍋里加入一點油,放入花椒,炸出香味後把花椒撈出來,熱油趁熱澆在碗中,攪拌均勻,再加入生抽、蠔油、香醋、五香粉、鹽、雞精、白糖、香菜、香油攪拌均勻。
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
-
怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
-
怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...