牛裏脊肉怎麼做好吃竅門,怎樣做牛裏脊肉
1、牛裏脊肉250克,雞蛋50克,小麥麪粉50克,大蔥5克,姜1克,椒鹽10克,味精1克,料酒6克,花生油70克,香油15克。
2、將牛裏脊洗淨,去筋膜,切成長方形薄片,放碗內。
3、牛裏脊用薑末、蔥花、花椒鹽3克、味精、料酒、麻油10克醃10分鐘。
4、雞蛋磕入碗內,加少許清水打散,下面粉調和成全蛋糊。
5、炒勺置火上,入花生油,燒至六成熱時,將裹勻全蛋糊的牛肉片逐片下油勺內炸呈淡黃色時,撈出。
6、待油溫升高至八成熱時,投入牛肉片復炸至金黃色,倒入漏勺內瀝油,裝盤,撒上花椒鹽即可。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...