清炒雞樅的做法

1、食材：雞樅500克、尖椒16克、鹽64克、水15克、蒜31克、蠔油17克、生抽13克、小蔥24克。

2、雞樅斜着切厚片，尖椒洗淨斜切段。

3、熱油，加入青椒段和一點點鹽，翻炒至斷生盛出。

4、鍋里加兩茶匙油，熱油後加入雞樅，根據個人口味加鹽，翻炒1分鐘，加入一點點水，再炒兩分鐘。

5、把炒好的青椒加進去，嚐嚐鹹淡，不夠可以再補一點鹽就炒好了。