卡通小麪包的做法
1、主料:高筋麪粉400克、酵母粉5克、雞蛋40克、食鹽5克、水168克、白砂糖35克、淡奶80克、奶粉15克、黃油26克。
2、先將除黃油以外的所有原料放入麪包機啓動程序,待5分鐘左右再加入黃油。
3、此時麪糰要是太稀就添加麪粉,太乾就添加清水。
4、發至麪糰大約兩倍大,用手指沾點麪粉在麪糰上按一個洞,麪糰不回縮不塌陷即可。
5、發酵好的麪糰排氣,用手重新揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
6、將麪糰分成適合大小的小麪糰,擺好小動物造型,可以擺在烤麪包的紙模具上也可以用錫紙。
7、小獅子:中間一個圓麪糰,四周8個小麪糰。
8、小烏龜:中間一個長圓形麪糰,四個小麪糰腳,一個小尾巴,一個頭。
9、然後進行二次發酵,待發至1到2倍大時,在麪糰表面刷上全蛋液。
10、放入預熱好的烤箱中層,180度,烤10-15分鐘左右
11、出爐晾涼後,用巧克力在麪包表面畫上小獅子的五官表情和小烏龜眼睛即可。
-
如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
-
雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
-
凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
-
排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...