雜蔬燴貝殼面如何做
1、材料主料:貝殼面100g、西紅柿3個、胡蘿蔔半根、洋蔥半個、小蘑菇6個、西葫蘆小半根、雞胸肉1小塊、茄子小半個、土豆半個;輔料:油適量、鹽適量、青豆適量、西蘭花適量
2、燒開水,把西紅柿燙一下,去掉皮;
3、西紅柿去皮後切碎;雞胸肉切丁;土豆切小丁;
4、小蘑菇切片用開水燙一下,燙過後的蘑菇備用;
5、洋蔥切小丁;胡蘿蔔、茄子、西葫蘆切成小丁;
6、炒鍋上火燒熱,放油;放洋蔥碎進去炒香;
7、放西紅柿,炒出汁;炒好後裝碗裏備用;
8、再另起鍋燒熱,放油炒雞丁;
9、雞肉變色後將各種蔬菜丁放進鍋裏同炒;
10、再放進剛纔炒好的西紅柿和洋蔥進去,加少許鹽調味,如果菜出的水不夠,可稍加一些熱水,大火燒開後轉中小火煮熟入味;
11、另起一鍋煮貝殼面,意麪比較硬,需要煮大概八到十分鐘;
12、倒進蔬菜丁的炒鍋裏;
13、翻拌均勻,稍煮一下使貝殼面入味即可;
14、西蘭花在開水鍋裏燙一下備用,鍋裏放點鹽;
15、裝碗後襬上西蘭花,即可食用;
16、完美的雜蔬燴貝殼面就做好啦!
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