鮮貝的營養價值
1、鮮貝炒雞蛋
大鮮貝洗淨,用一勺料酒醃製幾分鐘。雞蛋打散,放適量的鹽,備用。中火熱鍋,一點點橄欖油,加入鮮貝,不要着急翻面。在表面輕灑海鹽、胡椒粉。反面,再撒一些鹽和胡椒粉。煎到兩面熟,中間稍有透明的時候,剛好出鍋。油入鍋,放入雞蛋液,在半凝固的時候倒入鮮貝,撒入蔥花。稍加拌炒,看到雞蛋和鮮貝融合在一起,雞蛋熟了就可以出鍋啦!
2、海鮮豆腐煲
豆腐入油鍋煎兩面金黃,倒入料酒、生抽、老抽,再倒入花蛤湯,放入香菇,另取砂鍋,鍋底抹油鋪入蔥薑蒜,把剛纔燒的豆腐香菇,連湯一起倒入砂鍋中,小火燜着。最後倒入蝦仁、鮮貝丁、墨魚仔和花蛤,稍微倒一點剩餘的花蛤湯,放鹽攪勻,開蓋撒入小蔥段即可。
3、蘆筍炒鮮貝
蘆筍洗淨切成寸段,鮮貝洗淨用少許鹽、料酒醃製片刻。鍋中燒水,加入一勺鹽將蘆筍汆燙後撈出備用。鍋中倒油,7分熱時下鮮貝翻炒。2分鐘後放蘆筍。同時倒入適量高湯或雞汁,同時依口味放適量白糖。加蓋燜1分鐘後,根據口味放適量鹽翻炒均勻起鍋。
4、鮮貝的營養價值:鮮貝的營養非常豐富,高蛋白,低脂肪,易消化,是晚餐的最佳食品。挑選帶子最重要的一點是新鮮,只有新鮮的帶子味道才鮮美。煮帶子時,要注意不能時間過長,否則容易變韌。細粒的帶子,煮幾秒鐘就可以;大粒的帶子,可煮一兩分鐘。鮮貝的食用方法有很多,可以直接煮,但是不能煮的時間太久哦,一兩分鐘就吃了,屬於高蛋白的食物。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
-
如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...