海月水母如何吃

1、涼拌海蜇皮： 原料：海蜇、紫甘藍、黃瓜。 做法：

2、海蜇皮放涼水中泡一下，洗淨，切條紫甘藍。

3、黃瓜分別切絲蒜末，醋，生抽，香油，適量鹽兌成調味汁所有材料拌勻，放冰箱冷藏後食用。

4、海蜇雞柳： 原料：海蜇皮4兩(約160克)、雞肉6兩(約240克)、蒜頭2粒、芫荽少許、油1湯匙。 做法：

5、海蜇皮用水浸2天(每天要換水2至3次)，切絲，放入熱水中燙一燙，取出，瀝乾水分。

6、雞肉切絲，加入醃料拌勻，醃20分鐘，泡嫩油。

7、蒜頭去衣拍裂;芫荽洗淨瀝乾。燒熱油1湯匙，爆香蒜肉，雞絲回鑊，拌勻芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜勻上碟。