燉羊肉放的調料,燉羊肉放什麼調料好
1、燉羊肉放的調料可以分爲三類。第一種是提鮮類,包括蔥、姜、蒜、黃酒、八角、花椒、草果、香葉、陳皮、幹桔皮等其它香料。第二種是增味類,包括食鹽、胡椒粉、生抽、雞精、陳醋、白糖、老抽、耗油等其它調料。第三種是去腥類,包括山楂、桔皮、甘蔗、綠豆、紅棗等食材。
2、羊肉的燉煮時間:其實羊肉一般來說,用普通的燉鍋,大約30分鐘至1小時就可以熟透了。如果用的是高壓鍋的話,時間會縮短很多,高壓鍋大火壓大概10分鐘至15分鐘,已經比較有嚼頭了,需要再軟些、熟爛些的話,再把大火改成小火燉20分鐘左右,用高壓鍋燉羊肉總的來說不超過30分鐘就已經算比較軟了。可以根據個人的口味進行調控,喜歡吃硬些的可以不用燉這麼長時間,喜歡軟些的也可以適當延長。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...