蒸箱100℃蒸魚多長時間

1、蒸箱100℃蒸魚10分鐘左右。

2、清蒸魚做法：鱸魚去鱗、腮、內臟，清洗乾淨後片出花刀。魚塗抹少量鹽、料酒，魚口處塞上蔥絲、薑片醃製一小時。蔥白、姜、紅椒切絲，大蒜切片。2勺醬油、一勺白糖、幾滴香油、適量清水，調成醬汁備用。醃好的魚放入蒸箱，蒸10分鐘左右。