大黃米怎麼做

1、大黃米可用於煮粥、做糕、做米飯和釀酒。因爲大黃米有粘性，故適合少量放在小米粥中，起到增稠作用，使口感更好。

2、材料：黃米20g、新小米30克。配料：水500ml。新買的黃米、小米分別淘洗乾淨，放入電飯煲內，加入適量純淨水，煮30分鐘，開蓋攪拌均勻即可。粥的粘稠度根據水量的多少而定。