人蔘蓮子羹怎麼做，怎麼做人蔘蓮子羹

1、需要的材料有：人蔘10克，蓮子10個左右，冰糖30克。

2、先將人蔘、去芯後的蓮子放在碗內，加擴適量的水泡發。注意，一定要把蓮子去芯，可以買現成的去過芯的蓮子。

3、拿出一個大碗，碗內加入冰糖，再將碗放入蒸鍋內，隔水蒸1小時左右。

4、吃的時候，把湯喝掉，蓮子可以吃掉。人蔘不要一次都吃掉，可以連續使用3次，比如，第二天再加上10個去芯蓮子、冰糖和水適量，蒸燉一下。到第三次時，就可以連同人蔘一起吃掉了。