香辣螃蟹如何做好吃,香辣螃蟹怎麼做好吃
1、原料:螃蟹、生薑、蔥白、大蒜、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、清水、豆瓣醬。
2、螃蟹兩隻洗淨,一隻分切成4塊備用。
3、生薑切絲,蒜切末,小蔥分開切,底部切小段,上面切長段,麪粉和豆瓣醬備用。
4、鍋裏放油燒熱。
5、把切好的蟹裹上面粉。
6、放入熱油鍋裏煎炸至定型才能翻動,這樣肉和膏纔不會散。
7、然後再把蟹推至鍋邊,熱油裏放入蔥白,蒜,生薑炒香。
8、再放入豆瓣醬炒香。
9、再把蟹翻炒至調料裏。
10、放入蟹殼。
11、倒入適量的清水。
12、放入生抽,老抽,料酒,蠔油翻勻。
13、蓋上鍋中小火蓋燜5分鐘。
14、放入少許鹽和蔥段調味增香。
15、出鍋裝盤。
-
綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
-
蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...