韭菜雞蛋餡如何調好吃

1、韭菜擇去黃葉，清洗乾淨，瀝乾水分。

2、海米用清水泡發。

3、雞蛋打入碗中，用筷子攪散。

4、鍋燒熱，放入色拉油，把雞蛋炒熟晾涼備用。

5、韭菜切碎。

6、把韭菜放入炒雞蛋的鍋內，放入海米、加入香油拌勻。

7、放入鹽、糖、味精。

8、攪拌均勻成餡。