怎麼做紅燒鱸魚
1、主料:鱸魚適量。
2、輔料:鹽適量、老抽適量、料酒適量、白糖適量、醋適量、大蒜適量、姜適量、八角適量、花椒適量。
3、將魚正反面切開幾刀,大蒜、姜切成片備用。
4、鍋中放入適量油燒熱,放入魚進行煎制。
5、煎至兩面微黃,盛出備用。
6、鍋中再次放入少量油燒熱,放入花椒爆香撈出,再放入蒜薑片、八角爆香。
7、鍋中放入料酒,老抽,白糖,炒香,然後放入適量開水。
8、將煎好的魚放入鍋中。
9、中火大約燉5-8分鐘,湯汁收濃,魚撈出裝盤備用。
10、鍋中剩下的湯汁,進行勾芡。
11、熬好的湯汁澆在魚上即可食用。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...