讓我們瞭解一下醬燒鮭魚的做法
1、鮭魚的做法有很多種,以下就是其中之一的做法。
2、醬燒鮭魚:鮭魚肉先簡單醃制過,再下鍋微煎上色,最後簡單醬燒一下,就可以上桌,要吃的時候再擠上檸檬汁!就是一道夏日美食囉。
3、步驟如下:第一步:洋蔥切絲,泡冰水備用。第二步:鮭魚肉一厚片,切塊。加入調味料醬油,味霖,米酒,蒜片,辣椒片醃制。可以的話醃個30分鐘~1小時爲佳!第三步:準備一個平底鍋,鍋裏放入一小匙油,把醃制的鮭魚放入。小火把鮭魚四面煎上色。有醃醬所以上色很快,要注意記得翻面喔!第四步:鮭魚肉煎好後,把醃醬倒入鍋中,再加入3大匙水一起燒煮。醬汁收稠就可以起鍋囉。第五步:把泡冰水的洋蔥瀝乾水分,鋪在盤上,再放讓醬燒鮭魚,撒上香菜段就可以上桌。可以切檸檬放旁邊,要吃的時候再擠上,風味更好!
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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龍蝦的製作方法,龍蝦的做法
1、食材:龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。2、龍蝦去殼洗淨。生薑切絲,大蒜切片,小米椒、大蔥、小芹菜切段。3、熱鍋涼油,放入生薑、大蒜、小米椒爆香,再放入洋蔥小火翻炒出香味。4、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油,接着放入龍蝦和冰糖一起炒。5...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...